Мед стимулирует развитие в кишечнике полезных (бифидных) бактерий, вызывающих молочнокислое брожение, оказывающих положительное влияние на ферментативные

процессы и, следовательно, способствующих улучшению пищеварения. Они препятствуют также размножению вредных (патогенных) микроорганизмов. Самой благоприятной средой      для развития бифидных бактерий является женское молоко.

Но как быть, если ребенка приходится кормить искусственными смесями? Ведь коровье молоко не способствует развитию бифидных бактерий. Оказалось, что выход может быть легко найден. Нужно лишь добавлять в молоко мед, тогда полезная микрофлора оказывается способной противостоять своим конкурентам (углеводы меда простые и быстро, без предварительной ферментации, всасываются в тонком кишечнике, не образуя остатков, служащих пищей микроорганизмам, как это бывает при использовании сахара и других сложных углеводов).

Особенно благоприятно добавление меда к детскому питанию при выхаживании недоношенных и больных детей.

   | ГЛАВНАЯ | ДАЛЬШЕ  >>>